リンコットのバースデーケーキ
桃のタルト

14cm ¥3,550-(税込)
18cm ¥6,000-(税込)

 ※6月頃からの販売です。

クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームを詰めて焼き上げたタルト生地。 合わせるクリームはマスカルポーネとバニラビーンズのクリーム。旬を迎えた白桃をさっとマリネしたっぷりのせ、ベルガモットを感じさせる柑橘系のジュレで仕上げました。

生クリーム いちじく仕立

4号(12cm) ¥2,600- (税込) 5号(15cm) ¥3,550- (税込)
6号(18cm) ¥4,700- (税込) 7号(21cm) ¥6,700- (税込)                                            8号(24cm)¥8,800‐(税込)

 ※11月上旬頃までの期間限定商品です。

ケーキの中のサンドはいちじくです。

ジューシーな無花果を使用し、この時期のリンコットの定番、無花果のショートケーキ。

 

 

 

 

生クリーム もも仕立

4号(12cm) ¥2,600- (税込) 5号(15cm) ¥3,550- (税込)
6号(18cm) ¥4,700- (税込) 7号(21cm) ¥6,700- (税込)                                            8号(24cm)¥8,800‐(税込)

※6月頃からの販売となります。

ケーキの中のサンドは白桃です。

芳醇な白桃をさっとマリネしショートケーキに仕立てました。

この時期にしか楽しむことの出来ない味わいをお楽しみください。

 

生クリーム いちご仕立

4号(12cm) ¥2,300- (税込) 5号(15cm) ¥3,100- (税込)
6号(18cm) ¥4,000- (税込) 7号(21cm) ¥5,800- (税込)
8号(24cm) ¥7,700- (税込)

ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。

※夏苺期(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツサンドが基本となります。

※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。

4号 +¥100- / 5号 +¥150- / 6号 +¥200- / 7号 +¥300- / 8号 +¥500-

※リンコットは通年国産の苺を使用しております。

※お苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。

 

生クリーム フルーツ仕立

4号(12cm) ¥2,300- (税込) 5号(15cm) ¥3,100- (税込)
6号(18cm) ¥4,000- (税込) 7号(21cm) ¥5,800- (税込)
8号(24cm) ¥7,700- (税込)

ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。

※夏苺期(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツサンドが基本となります。

※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。

4号 +¥100- / 5号 +¥150- / 6号 +¥200- / 7号 +¥300- / 8号 +¥500-

※リンコットは通年国産の苺を使用しております。

※お苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。

 

チョコ生クリーム いちご(フルーツ)仕立(画像は苺仕立てです。)

4号(12cm) ¥2,500- (税込) 5号(15cm) ¥3,300- (税込)
6号(18cm) ¥4,200- (税込) 7号(21cm) ¥6,000- (税込)
8号(24cm) ¥7,900- (税込)

ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。

※夏苺(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツが基本となります。

※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。

4号 +¥100- / 5号 +¥150- / 6号 +¥200- / 7号 +¥300- / 8号 +¥500-

※リンコットは通年国産の苺を使用しております。

※お苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。

生クリーム 全面いちご(フルーツ)仕立

4号(12cm) ¥2,600-夏苺期+¥200 (税込)
5号(15cm) ¥3,550
-夏苺期+¥350 (税込)
6号(18cm) ¥4,700
-夏苺期+¥550 (税込)
7号(21cm) ¥6,700-夏苺期+¥950 (税込)
8号(24cm) ¥8,800-夏苺期+¥1,300 (税込)

ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。

+200円でチョコ生クリームでもお作りします。

※夏苺期(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツサンドが基本となります。

※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。

4号 +¥100- / 5号 +¥150- / 6号 +¥200- / 7号 +¥300- / 8号 +¥500-

※リンコットは通年国産の苺を使用しております。

※お苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。

生クリーム 角タイプ

飾り付け部分は、いちご仕立とフルーツ仕立が選択できます。 

11cm×16cm(3〜6名用) ¥3,500- (税込)
(いちご仕立 +¥200- 夏苺期+¥350- 
17cm×16cm(6〜9名用) ¥5,250- (税込)
(いちご仕立 +¥450- 夏苺期+¥800-


ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。    
※夏苺(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツサンドが基本となります。
※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。

11cm×16cm  +¥150- /17cm×16cm  +¥200- 
※リンコットは通年国産の苺を使用しております。 
※苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。
       

生クリーム 2段

 飾り付け部分は、いちご仕立とフルーツ仕立が選択できます。 

上段8.5cm 下段15cm(5〜7名用) ¥4,600- (税込)

(飾り苺のみ +¥650-夏苺期+¥1,000)
(チョコ生クリーム仕立 +¥200-)
ケーキの中のサンドは苺かフレッシュフルーツを選択できます。
※夏苺(6月中旬〜11月中旬)は、フレッシュフルーツが基本となります。
※夏苺期の苺サンドはプラス料金をいただいております。(+¥150-)
※リンコットは通年国産の苺を使用しております。

※お苦手なフルーツがある場合はご予約時にお知らせください。

焼きチーズケーキ

12cm ¥1,575 -(税込)

食感がありつつも軽い,
焼き上がった表情のかわいいチーズケーキ。
ワインのお供にも。

タルトショコラフランボワーズ

14cm ¥3,300-(税込)

18cm ¥5,650-(税込)

※18cmは3日前までにご予約下さい。
味わい深く、薫り高い、フェアトレード・オーガニックチョコレートメーカー、カオカ社のハイカカオ”ペパデオーロ80%”を使用した濃厚なクレムー。ローストしたカカオポッド( カカオニブ)を加えた、ザクザクッとしたカカオ風味のクッキー生地と木苺のマリアージュ。

※お好みにより木苺不使用も承ります。お問合せ下さい。

レモンのタルト

14cm ¥3,000-(税込)

18cm ¥5,100-(税込)

しっかりと焼き上げたサクサクのクッキー生地。酸味だけでなく、味わい香りも深いレモンを使用した甘酸っぱいクレームに、 ビターアーモンドの香りのリッチなパンドジェーヌを合わせ、イタリアンメレンゲで仕上げました。

*レモンはスタンダードはマイヤーレモンです。手に入らないときは他品種のレモンでお作りします。

キウイのタルト

14cm ¥3,400-(税込)
18cm ¥5,800-(税込)

クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームを詰めて焼き上げたタルト生地。 合わせるクリームはマスカルポーネとバニラビーンズのクリーム。驚きの栄養価をひめた甘酸っぱいキウイを厚めにスライス、サッとマリネし、タルト生地に乗せました。オレンジとレモンのゼリーでコーティングして、はちみつとマスカルポーネのソースを合わせました。

ルビーフルーツのタルト

14cm ¥3,400-(税込)
18cm ¥5,800-(税込)

クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームを詰めて焼き上げたタルト生地。 カスタードクリームに生クリームを合わせた軽く滑らかなバニラクリームをたっぷりと絞ります。ビタミン・クエン酸たっぷりのルビーフルーツにほんのりハーブの香りを添え、たっぷりと乗せました。仕上げはオレンジとレモンのゼリーでコーティングです。

フルーツのタルト

14cm ¥3,550-(税込)
18cm ¥6,000-(税込)

クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームを詰めて焼き上げた土台に、 濃厚なクリームをひと塗り、たっぷりとフレッシュフルーツで仕上げました。
※お苦手なフルーツはご予約時にお知らせ下さい。

栗のタルト(モンブラン)

14cm ¥4,300-(税込)                                                                18cm ¥7,100-(税込)

クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームを詰めて焼き上げた土台に、 渋皮栗を丸ごとのせ、 栗のクリームで仕上げました。ザクザクのムラングと共に。

ブルーベリーのタルト

14cm ¥3,550-(税込)

18cm ¥6,000-(税込)

クッキー生地にアーモンドのクリームを詰めて焼き上げました。
ブルーベリーと相性のいい生クリームをクレームパティシエールにたっぷりと合わせた”ムースリーヌ”をこんもりとのせ、たっぷりフレッシュ、ジューシーなブルーベリーで仕上げました。

 

苺のタルト

クレームピスタチオ仕立 : 14cm ¥3,900-(税込)18cm ¥6,600-(税込)

クレームダマンド仕立: 14cm ¥3,600-(税込)18cm ¥6,000-(税込)

クッキー生地に苺と相性抜群なピスタチオ風味のクリームを詰めて焼き上げました。濃厚なクリームをひと塗り、たっぷり苺で仕上げました。
※ピスタチオ不使用のアーモンド風味のクリームのタイプもご用意しております。

※夏苺期はプラス料金をいただいております。
   14cm +¥1,100- / 18cm +¥1,750-

フルーツロールケーキ

17cm ¥ 1,890-(税込) 
フレッシュフルーツをメープル風味の生地で たっぷり生クリームと共に巻き込み、フルーツを飾って仕上げました。

ふらんぶらん

16cm×5.5cm ¥2,200 -(税込)

軽い木苺のムース、バラの香りを加えた木苺のジュレをマスカルポーネとホワイトチョコのクリームで包みました。木苺のシロップをたっぷり含んだ、 少しえぐみのあるピスタチオのビスキュイとショコラパートのザクザク食感のバランスをお楽しみください。

ショコラショコラショコラ

16cm×5.5cm ¥2,200 -(税込)

全てのパーツに”ショコラ”を使用した、5層からなるチョコレートケーキ。
キャラメリゼにしたフルーティーなカカオニブのガリガリ感、
飾りのチョコレートの風味とぱりぱりの食感もアクセントになっています。

 

リンコットのメープルロールケーキ

16.5cm ¥1,575-(税込)
メープルと蜂蜜風味のフワフワのスポンジに自慢のカスタードクリームをひと塗り、 軽い生クリームをたっぷり巻き込みました。